Yumurta fiyatlarında son günlerde artış gözlemlenmeye başladı. Türkiye’nin önde gelen yumurta üretim merkezleri olan Afyon ve Kayseri’de, toptan yumurta fiyatları her bir ürün için 30 kuruşluk bir artış yaşadı. Arz fazlası ve “Mayıs Çukuru” olarak adlandırılan düşük tüketim döneminin olumsuz etkileri, daha önce tahmin edilenden daha hızlı bir şekilde aşıldı.
Ekonomim’de yer alan haberlere göre, son bir ay içinde adet başına 1 lira düşen yumurta fiyatları, şimdi toparlanma sinyalleri vermeye başladı. Duble, eski ana, yeni ana, yarka, piliç ve kılavuz ürünlerde fiyatlarda 30 kuruşluk bir artış kaydedildi. Son bir haftalık veriler, arz fazlası ve mevsimsel talep daralması nedeniyle düşen fiyatların yeniden denge arayışına girdiğini ortaya koyuyor.
Sektör temsilcileri, arz fazlası ve mevsimsel talep daralmasının fiyatları etkilediğini, ancak şu anda yeniden dengelenme sürecine girdiğini belirtiyor. Önümüzdeki haftalarda piyasa dinamiklerinin, iç talep ve ihracat hareketliliği tarafından şekilleneceği ifade ediliyor.
