Zeytin Hasadında Rekolte Kaybı Yaşanıyor
Duygu Erdoğan / İSTANBUL – Zeytin hasadı, pek çok üretici için devam etmektedir. Ancak bazı bölgelerde kuraklık nedeniyle rekolte kayıpları yaşanmaktadır. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) ilk tahminlerine göre toplam rekolte kaybının yüzde 40 olduğunu belirtmişti, ancak sahadan gelen son verilerle bu kaybın yüzde 35 olduğu öngörülmektedir. Özellikle kuraklık nedeniyle zarar gören bahçelerde ise kayıplar yüzde 80’e kadar çıkmaktadır.
Geçen sezon yüksek üretimden dolayı stoklar bulunan zeytinyağında, bu yıl beklenen düşük rekolte nedeniyle üreticiler zarar yaşamaktadır. Üreticiler, maliyetlerdeki hızlı artışa dikkat çekerek, ürün fiyatından zarar ettiklerini ifade etmektedir. Yeni sezonun devam etmesiyle zeytin sektöründeki son gelişmeleri yakından takip ediyoruz.
Rekolte Durumu ve Tahminleri
Son iki yılda rekolte açıklamalarında Tarım ve Orman Bakanlığı öne çıkmaktadır. Bu yıl yapılan çalışmalar sonucunda 2025-2026 sezonu için 2 milyon 450 bin ton zeytin rekoltesi öngörülmektedir. Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi (UZZK) Başkanı Mustafa Tan, geçen sezonla karşılaştırıldığında yüzde 35 kayıp beklendiğini açıklamıştır. Sofralık zeytin için ise 740 bin ton, zeytinyağı için ise 310 bin ton üretim tahmini yapılmıştır.
‘Yok Yılı’ Etkisi
Zeytinde “var yılı” ve “yok yılı” terimleri ağaçların verim durumuna göre kullanılmaktadır. Son yıllarda varlıklı ağaç sayısının artmasıyla “var” ve “yok” yılları arasındaki farkın azaldığı gözlemlenmektedir. Zeytin üreticileri, bu durumu ağaç sayısındaki artışa bağlamaktadır.
Ayvalık ve Antalya’da Durum
Ayvalık’ta bazı bahçeler kuraklıktan zarar görürken, diğerleri yüksek verim elde etmektedir. Ayvalık Ticaret Odası Başkanı Ali Uçar, zeytinyağı beklentilerini açıklarken Antalya Ticaret Borsası (ATB) Başkanı Ali Çandır da Antalya’daki rekolte durumunu aktarmıştır. Hasat mevsimi öncesinde alınan bilgilere göre üretimde yüzde 30 kayıp beklenmektedir.
Manisa’nın Alaşehir ilçesinde ise düşük rekolteye rağmen kaliteli ürün elde edilmektedir. İlçede zeytin üreticileri, iri kalibreli zeytinleri yüksek fiyatlarla satmayı başarmıştır. Yaklaşık 80 bin dekar alanda zeytin yetiştiriciliği yapılmaktadır.
